2019-12-26更新

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スタッフおすすめバーミキュラビレッジ

オープンしたばかりの話題のNEWスポット

令和元年（2019年）12月3日に中川運河沿いにオープンした、話題の新スポット「バーミキュラビレッジ」。お料理好きにとても支持されている、鋳物ホーロー鍋ブランド「バーミキュラ」の世界観がまるごと詰まった、複合施設です。バーミキュラを生んだ「愛知ドビー株式会社」は、本社が名古屋市中川区。こちらの施設は、ショップ・料理教室・アトリエなどが入った「スタジオエリア」とレストラン・ベーカリーカフェ・シェフズテーブルが入った「ダインエリア」の2棟から構成されています。「ダインエリア」では、中川運河の景色を楽しみながら、ゆったりと食事を楽しむことができます。

バーミキュラの世界観に包まれて

ダインエリアのレストランに足を踏み入れると、明るい光が降り注ぐ、開放感溢れる空間が広がります。入り口にはスタイリッシュな薪ストーブがあり、体が温まります。店内は、黒を基調としたバーミキュラの世界観に、木の温かみが調和した、とても寛げる雰囲気。バーカウンターもキッチンもバーミキュラのお鍋がたくさん並べられています。店内は中川運河に面しており、水面に反射する光の波紋が、店内を柔らかく包んでくれます。

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バーミキュラで調理された、最高の朝ごはんを

今回はモーニングを。いただいたのは、タルティーヌ。バーミキュラで焼き上げたカリカリのパンの上に、チーズとラタトゥイユとこだわり卵の目玉焼きが乗せられています。ラタトゥイユのお野菜はとても柔らかく、チーズと卵と絡み合って、濃厚な味わい。素敵な空間でいただく絶品のモーニングは、最高の朝のひと時。ちなみに、モーニングにはカレーのメニューもあります。朝からカレーはちょっと・・・と敬遠してしまったのですが、みなさん、美味しそうに食べておられました。次回はぜひ、いただきたいと思います！

バーミキュラで調理された、最高の朝ごはんを

歴史と再生の中川運河

レストランには中川運河に面したテラス席もあります。運河には水鳥が泳ぎ、眺めていると心安らぎます。中川運河では、その歴史と魅力を生かした、再生のための様々な開発計画が決まっています。計画では中川運河を「にぎわいゾーン」「モノづくり産業ゾーン」「レクリエーションゾーン」の3つに再編し、各ゾーンの特性を踏まえて、民間による開発が行われています。これからの中川運河の変化が楽しみですね。
※写真は屋外からの中川運河です

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ACCESS

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バーミキュラビレッジ: 〒454-0805名古屋市中川区舟戸町４
TEL：052-355-6800
交通：名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「ささしまライブ」駅徒歩15分名古屋鉄道名古屋本線「山王」駅徒歩14分
【バーミキュラレストランザファウンダリー】
[営業時間]
モーニング 8:30～10:30（L.O 10:00）
ランチ 11:00～14:30（L.O 14:00）
ディナー 17:30～22:00（L.O.FOOD 21:00／DRINKS 21:30）
※日・月・火は21:00クローズ（L.O.FOOD 20:00／DRINKS 20:30）
[定休日] 水曜日 ※1月はディナーのみ水曜日も営業
※ティータイムの営業は、2020年1月より当面の間休業

【バーミキュラポットメイドベーカリー】
[営業時間] 10:00～18:00
[定休日] 水曜日

【バーミキュラフラッグシップショップ】
[営業時間] 平日 10:00～19:00／土日祝 9:00～19:00
[定休日] 水曜日